🦑 정호영 셰프의 '불맛' 오징어볶음: 초간단 레시피로 집에서 즐기기!
매콤달콤한 양념에 쫄깃한 오징어의 환상적인 조화! 남녀노소 누구나 좋아하는 '오징어볶음'은 밥반찬으로도, 술안주로도 최고인데요. 오늘은 제가 직접 영상을 통해 배운, 정호영 셰프님의 특별한 오징어볶음 레시피를 소개해 드립니다!만들기는 쉽지만 맛은 최고라고 정호영 셰프님이 직접 강조한 이 레시피, 지금 바로 저와 함께 만들어 볼까요? 1. 🔥 파기름 & 양념 볶기: '불맛의 시작!'정호영 셰프님 레시피의 핵심은 바로 '파기름'과 '양념 볶기'입니다.넉넉한 파기름: 넉넉한 기름에 대파를 넣어 파기름을 충분히 내줍니다. 제가 해보니, 파기름이 오징어볶음의 풍미를 한층 끌어올리는 중요한 역할을 합니다.양념 황금 비율: 파기름에 고춧가루, 맛술, 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 고추장을 넣고 잘 볶아줍니다...
2025. 7. 20.