날씨가 더워질수록 음식이 빠르게 상하고, 식중독 위험도 함께 올라갑니다. 오늘은 초보자도 쉽게 실천할 수 있는 여름철 음식 보관 꿀팁을 정리해드릴게요!✅ 1. 조리된 음식은 2시간 이내 냉장 보관실온에 오래 두면 세균 번식 위험이 높아집니다.조리 후 2시간 이내 반드시 냉장보관하세요. ✅ 2. 냉장고 온도 점검냉장실은 1~5도, 냉동실은 -18도 이하로 유지해야 식품 안전이 보장됩니다.온도계를 활용해 주기적으로 점검하면 좋아요. ✅ 3. 음식 보관 용기 주의밀폐용기를 사용해 외부 공기와 수분 유입을 차단합니다.특히 국물 음식은 완전히 식힌 뒤 밀폐하여 냉장 보관하세요. ✅ 4. 냉장고 정리냉장고를 과도하게 채우면 냉기가 고르게 퍼지지 않아 보관 효과가 떨어집니다.70~80% 정도만 채우는 게 이상적입니다..
